Английский завтрак без кофеина: секреты процесса декофеинизации

Чай Newby «Английский завтрак без кофеина» обладает таким же ярким солодовым ароматом, что и традиционный черный чай «Английский завтрак». Если вы любите пить чай вечером и выбираете варианты с низким содержанием кофеина, то чай Newby «Английский завтрак без кофеина» может стать вашим лучшим выбором. Newby уделяет большое внимание процессу декофеинизации, стремясь сохранить насыщенный вкус и высокое качество чая при максимальном соблюдении принципов бережного отношения к экологии.

О чае Newby «Английский завтрак без кофеина»

Чай «Английский завтрак без кофеина» представляет собой идеально сбалансированный бленд для тех, кто ценит насыщенный вкус чая «Английский завтрак», но предпочитает варианты напитков без кофеина. Декофеинизированный чай сохраняет все органолептические свойства классического «Английского завтрака», но с минимальным бодрящим эффектом, так как прошел естественный процесс извлечения кофеина.

Искусство декофеинизации

Процесс декофеинизации — это деликатный способ, позволяющий существенно уменьшить уровень кофеина, при этом сохраняя все натуральные вкусовые и ароматические характеристики чая. Компания Newby Teas гарантирует высочайшее качество чая «Английский завтрак без кофеина».

Шаг 1: выбор сырья

Качественный чай Newby начинается с выбора лучших чайных листьев: компания приобретает сырьё исключительно у чайных плантаций, сертифицированных Rainforest Alliance или Fairtrade.

Также компания Newby является участником ETP — организации, основанной в 1997 году, которая контролирует условия труда людей на плантациях и способствует развитию этичного сотрудничества в чайной индустрии, цель которой улучшение жизни фермеров и охрана окружающей природы.

Тщательный отбор качественного сырья гарантирует, что каждая чашка чая «Английский завтрак без кофеина» будет иметь такой же глубокий и насыщенный вкус, которым обладает классический купаж «Английский завтрак».

Шаг 2: процесс декофеинизации

Существует несколько методов удаления кофеина. В компании Newby отдают предпочтение тем, которые являются безопасными и натуральными, полностью сохраняя не только вкус, но и все полезные свойства черного чая. Наиболее распространенные способы — обработка с использованием диоксида углерода и водный (швейцарский) метод.

Метод с использованием диоксида углерода предполагает применение CO2 под высоким давлением для извлечения кофеина из чайных листьев, при этом сохраняя остальные природные компоненты чая. При постоянном контроле давления и температуры этот способ гарантирует минимальные изменения во вкусе и цвете, что делает его одним из самых эффективных методов декофеинизации. Кроме того, углекислый газ является естественным компонентом воздуха и абсолютно безвреден. Он защищает чайный лист от окисления и предотвращает появление нежелательного послевкусия.

Обработка водой (швейцарский метод). Этот бережный метод позволяет извлекать кофеин с помощью воды, без использования химических растворителей, гарантируя естественную чистоту процесса производства декофеинизированного чая.

Шаг 3: купажирование и сохранение вкуса

После извлечения кофеина из чая профессиональные титестеры Newby создают финальный купаж с учетом органолептических свойств конкретного вида чая. Этот завершающий этап важен для сохранения крепкого солодового характера напитка, которым так славится чай «Английский завтрак». Благодаря искусному купажированию получается мягкий сбалансированный вкус, и «Английский завтрак без кофеина» практически не отличим от его классической версии.

Шаг 4: контроль качества и упаковка

В компании Newby очень серьезно относятся к контролю качества продукции — каждая партия чая «Английский завтрак без кофеина» проходит тщательное многоступенчатое тестирование. Все чаи Newby сертифицированы Eurofins и проверяются на более чем 600 показателей, включая пестициды и фториды, что значительно превышает самые строгие стандарты безопасности пищевых продуктов, установленных в ЕС.

Упаковка чая Newby разработана так, чтобы надолго сохранить свежесть и аромат чая, при этом не причиняя вреда окружающей среде. Newby использует биоразлагаемые и пригодные для компостирования материалы. Например, чайные пирамидки Newby изготовлены из кукурузного крахмала без использования пластика, а чайные пакетики – из древесного волокна и абаки.

Откройте для себя глубокий и насыщенный вкус чая «Английский завтрак без кофеина», заботливо созданный с соблюдением строгих стандартов качества и с ответственным отношением к окружающей среде.

Часто задаваемые вопросы

Полезен ли чай «Английский завтрак без кофеина»?

Да, чай «Английский завтрак без кофеина» — отличный выбор для вашего здоровья. В нем сохранена большая часть антиоксидантов и полезных соединений, которые есть в классическом чае, при этом минимальное содержание кофеина. Чай с насыщенным вкусом и ароматом мягко воздействует на пищеварительную систему.

При употреблении чая без добавления молока и подсластителей чай Newby «Английский завтрак» является отличным дополнением к здоровой сбалансированной диете.