Чай с пользой для здоровья

Популярность чая

Во время всемирного карантина и нахождения дома потребление чая в мире существенно увеличилось.

Но, к сожалению, многие люди, несмотря на сложную ситуацию, по-прежнему не уделяют должного внимания качеству чая. И зря, учитывая тот факт, что не весь чай одинаково полезен для вашего организма. Большинство дешёвых чаёв, представленных сегодня на рынке, недопустимо низкого качества, и часто содержат высокий уровень фторида, который накапливаясь в организме, может привести к различным серьёзным проблемам со здоровьем.

Чай является вторым по популярности напитком в мире после воды. Многие ежедневно выпивают от 2 до 5 чашек чая – для бодрости, расслабления и просто для улучшения настроения. И это естественно, ведь на протяжении столетий чай славился своими целебными свойствами благодаря высокому содержанию полифенолов и флавоноидов, – активных актиоксидантов, которые участвуют в защите нашей иммунной системы.

Выпивая по несколько чашек чая в день, не стоит забывать о том, что он должен быть исключительно высокого качества, иначе вместо пользы можно легко получить обратный результат и навредить своему организму.

В последние годы ученые пришли к заключению, что существует четкая корреляция между низкокачественным, дешевым чаем и высоким содержанием в нем фторида. В результате многочисленных исследований было доказано, что чрезмерное ежедневное потребление фтора с течением времени может вызвать ряд проблем со здоровьем, таких как флюороз зубов, остеопороз, остеопению и флюороз скелета.

Если посмотреть, как растет и собирается чай, то становится понятно, почему в дешевых чаях может содержаться высокий уровень фтора.

Чайный куст – это вечнозеленое растение, которое по мере роста поглощает из почвы различные природные минералы, включая фторид.

Чайные листья на плантациях собирают в три этапа: первый, второй и третий сбор. Зрелые чайные листья, собранные в самом конце вегетационного сезона, естественным образом поглощают из почвы больше всего фторидов, и их рыночная стоимость, соответственно, будет гораздо ниже молодых побегов.

Помимо высокого содержания фторидов, зрелые чайные листья имеют низкий уровень антиоксидантов, поэтому очевидно, что пользы от такого чая нам не получить.

Newby Teas покупает сырье, собранное исключительно в период «прайм-тайм» (первый и второй сбор), а это лучшие листья с минимально низким уровнем фторида. Для производства качественного чая также важно использовать только самые молодые побеги с чайного куста – два верхних листочка и почку.

Купажи Newby

Купажи Newby отправляются в международную организацию Eurofins, крупнейшую и самую авторитетную лабораторию в мире для тестирования образцов согласно нормам системы контроля безопасности продуктов питания Европейского Союза, а также требованиям USDA (Министерство сельского хозяйства США). Newby, пожалуй, единственный в мире чайный бренд, который перед упаковкой проверяет весь чай на уровень содержания фторида. В нашем ежегодном отчете вы можете увидеть сравнительный анализ чаев Newby и других известных чайных марок – на предмет содержания фторидов.

Всего 100 лет назад проблема фтора в чае не была актуальной. Впервые забили тревогу американские ученые, заявив о вреде фторида, ссылаясь на стандарты безопасности пищевых продуктов. Ученые убеждены, что качественный чай содержит низкий (допустимый) уровень фтора, в отличие от дешевого второсортного сырья.

Как правило, все, что попадает в наш организм в избытке, вредно, и может нанести существенный вред. Также как избыток сахара вызывает диабет, высокое содержание фтора может привести к различным заболеваниям, начиная от остеопороза и флюороза зубов до рака. Международные научные организации рекомендуют следующие суточные нормы: не более 1,1 мг фтора для детей и не более 4-5 мг фтора для взрослых. Многие чайные бренды содержат более 1,5 мг фтора на чашку. Таким образом, если вы выпиваете 4–5 чашек некачественного чая в день, вы становитесь очень близки к превышению допустимого значения.

В 2019 году Newby был назван лучшим международным чайным брендом согласно оценке независимых экспертов престижного чайного конкурса Global Tea Championship.

Newby, являясь частью благотворительной организации N. Sethia Foundation, зарегистрированной в Великобритании, считает своим долгом предупредить людей о потенциальной опасности фторида. Мы ведем просветительскую работу и повышаем стандарты отрасли в интересах общества.

Мы хотим, чтобы все знали о существующей проблеме и, следовательно, выбирали чай более осознанно.

Ознакомиться с ассортиментом чая Newby Вы можете в нашем каталоге.